hi

du nouveau coté cuisine..

HI FOOD
cantine bio
présente
PLAT D’1 CHEF

HI food “La cantine bio”, de l’hôtel HI est un restaurant à base de produits biologiques pour manger sain & simple autour de plats cuisinés typiques, de plats végétariens ludiques ou de snacks diététiques,

La cantine bio, c’est une nouvelle manière de se nourrir dans un restaurant d’hôtel en mixant les codes du snack en libre service, la simplicité de la cantine et les détails de la table d’hôte tout cela avec une convivialité et une liberté qui permet de manger où l’on veut comme on veut. à tout moment de la journée.

Tous les mois pascal, le cuisinier de la cantine bio change de menu en fonction du marché en utilisant des produits de saisons.

toujours dans le but de donner une image un peu moins morose de la cuisine biologique, la cantine bio demandera tous les mois à un chef allant du cuisinier du resto de quartier au chef étoilé français ou d’ailleurs, auteur ou bloggeur, de concevoir un plat végétarien à base de produits biologiques en nous communiquant sa recette.
Celle-ci sera diffusée sur le blog du hi tous les mois et tous les clients qui viendront manger à la cantine bio repartirons avec un exemplaire papier de la recette.

Premier invité :
Mars 07 : claire chapoutot
Auteur du livre agar agar qui vient de paraître aux éditions la plage
et rédactrice du blog clea cuisine :
http://clairejapon.canalblog.com/

très prochainement sur notre blog vous pourrez connaître la recette de cléa et sa fiche recette ainsi que le menu de mars de la cantine bio .

HI food « la cantine bio » loves ecology :
pour le respect de la planète la vaisselle jetable est en emballage recyclé 100% biodégradable
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